厦门水果行业精致包装引发吐槽（2）

　　包装分类更精致，商家利润更高

　　越开越多的水果店带来的是越做越精细的水果生意。在厦门市某水果连锁品牌创始人洪先生看来，水果生意能越做越精、越做越细，原因在于销售手段和人们消费观念的改变。

　　首先，是渠道更加立体化，线上商机、社群商机对水果这一行业表现出了非同寻常的友好。记者看到，厦门市的外卖及送餐平台都针对水果抛去橄榄枝，开辟专区，这意味着开精致连锁水果店，或许能锁定更多客源——市民想购买水果，一键就能查询到附近入驻平台的百余家水果店，挑选更具性价比、服务更好的商家将更容易。其次，西安水果生鲜收银系统，产品包装越来越精致，分类越来越细致，给水果店创造了更高的利润。从2.0时代的品类销售，3.0时代的等级零售，一直到如今4.0时代细分原产地、细分品种、细分品牌、做精包装……同样是水果，附加值得到了更好的提升。此外，高价值的高端水果及礼盒也为商家带来了更好的销量。

　　吐槽

　　“不能挑质量，

　　也不能挑重量”

　　水果行业快速地从散果时代走上了品牌化、小包装之路。像茶叶、粮油等农产品一样，水果穿上了华丽的包装外衣，贴上了独特的品牌标记。不过，对于水果的“品牌化”，不少消费者表示这样的“贴牌”和“加包装”偏离了品牌的内涵。“水果的品牌化应该更注重质量的把控、服务的升级及售后的保障。”一位消费者告诉记者，目前多数水果的“品牌化”仅仅停留在包装上，把水果进行小包装后再销售，对消费者来说，既不能挑选质量，也不能选择重量，只能商家怎么包装就怎么买。

　　不过，记者也留意到，不少品牌连锁水果店已经开始尝试更加多样化的品牌服务，除了加工水果、送货上门，还开始推行无理由退货服务，消除顾客的后顾之忧。业内人士则告诉记者，品质的标准化、产地的细分化、定价的分级化，以及规范的包装、完善的售后，将是水果从散果时代走向品牌时代的一个趋势，今后，或将有更多标准出台，来对品牌水果的预包装作出进一步的规范。 (记者沈彦彦)

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